Das Unternehmen „Weyers“ wurde im Herbst 1992 als kleiner Laden in der Uhlandstr. mit 30 Plätzen gegründet.
Mit einem Koch und einer Servicekraft hat Herr Weyers angefangen das kleine „Café- Restaurant Weyers“ zu betreiben.
In kurzer Zeit wurde das Lokal sehr beliebt und hatte viele Stammgäste.
Das Restaurant hatte am Anfang von 16:00 bis 1:00 geöffnet. Später wurde auch Frühstück serviert.
Mit mehreren Mitarbeitern (Köche, Küchenhelfern und Service- sowie Tresenkräfte) hat Herr Weyers sein Lokal 7 Tage die Woche geführt.
Im März 1998 zog das „Weyers“ um und eröffnete am Ludwigkirchplatz, in der Pariser Straße 16. Hier entstand ein Restaurant in erstklassiger Kiez- Lage mit lockerer Atmosphäre, guter deutscher Küche und angemessenen Preisen.
Das Lokal hatte am Anfang 50 Plätze im Innen- und ca. 200 Plätze im Außenbereich.
Im Jahr 2000 konnte es um weitere 50 Plätze im Innenbereich erweitert werden.
Das „Café- Restaurant Weyers“ ist ein beliebter Treffpunkt für Kultur, Kunst und Niveau. Hier trifft sich ein gemischtes Publikum von Jung bis Alt um durch die exzellente Küche und freundliche Bedienung verwöhnt zu werden.
…und das seit 20 Jahren…
